崛起的“中国智造”：从高科技领域到一碗日常吃的方便面

　　四年一度的世界足球盛事正如火如荼地进行中，虽然绿茵场我们很遗憾没有看到中国队的身影，但在这届“壕”掷2000多亿的卡塔尔世界杯上，却充满了各种各样的“中国元素”。

　　小到纪念品，大到场馆建设，卡塔尔处处可见“中国制造”，难怪本届网友都调侃，“谁说中国没来世界杯，除了球队都来了!”

　　仿佛就在几年前，中国制造还戴着“廉价”“粗制滥造”的帽子，如今中国企业已经能够打破欧美国家的行业垄断，独立建造出卢塞尔体育场这样全球规模最大、系统最复杂、设计标准最高、技术最先进、国际化程度最高的世界杯主场馆。

　　是时候，让世界摘掉对于“中国制造”的有色眼镜了。

　　01

　　硬核出圈的“中国智造”

　　建球场、建光伏电站、建环保运动员公寓，从基础设施到新能源材料，再到装备、轨道交通、环保升级、移动通讯服务……中国都在向世界证明，中国企业有技术、有实力为世界顶级体育赛事提供一整套全产业链的中国产品、中国技术和中国方案。

　　真正让中国制造崛起的，是中国科技实力的突飞猛进。

　　世界能研发高铁的国家，不超过十个，中国在列;世界仅有的3个能够提供5G网络服务的公司，中国企业在列;新能源汽车领域，中国企业手握核心技术，尤其是三电技术、智能化等方面世界领先的……纵观全球高精尖领域，都活跃着中国队的身影。

　　从跟着国外学习先进技术，到技术自强惊艳世界，从“引进来”到“走出去”，以科技、创新为底色的“中国智造”怎能不让国人骄傲。

　　02

　　别忽视舌尖上的“技术竞赛”

　　聊完高大上的，也得说说接地气的。

　　不要以为“科技”“创新”这些大词离我们生活很远，哪怕在细枝末节的日常中也不能忽视技术的重要性。就像是本届卡塔尔世界杯，中国不仅在场馆基建大放异彩，场馆里的绿茵场都采用中国草坪灌溉及保养技术。由此可见，各行各业的“技术竞赛”都尤为重要。

　　就连我们日常吃什么，其实各个国家也在暗中较劲，如何让食物更健康更美味是全世界的趋势。譬如说这几年大火的“植物基”食品潮，就是从西方国家传来的饮食概念;饮食饮技术或许不像造飞船造高铁那么硬核，但它关乎着最基础的国民生存问题。就拿我们平时吃得一碗油炸方便面来说，明明中国吃面条的历史可以追溯到2000多年前，但因为技术的落后，日本成为油炸方便面的起源地，油炸工艺一直在方便面领域占据主导地位。最近中国企业今麦郎的拉面范的获奖消息让人眼前一亮，在新加坡举办的第21届世界食品科技大会上，在来自全世界上百个国家食品企业的同台竞技中，中国企业今麦郎凭借一碗“0油炸”的方便面杀出重围，获得全球食品工业奖，实现了中国食品企业在世界舞台的“出圈”。

　　这碗面自然大有说法，它最大的亮点是成功将中国古代蒸煮饮食智慧应用到现代化食品科技之中，以中国人蒸馒头、煮面条为灵感，通过10年的试验积累，成功研发出“蒸煮工艺”，一改传统的日本油炸面“油腻、高热量、不健康”等有争议的缺点，打造出有中国饮食特色的“0油炸健康面”拉面范。

　　可以说，拉面范的获奖，不仅将颠覆被传统油炸面统治的行业格局，同时也又一次擦亮了中国技术创新的金名片。

　　03

　　让世界都看向中国

　　面对全球化背景下发生的种种巨变，中国正在从背靠人口红利的制造大国到依靠技术进步的智造强国，本质上就是对高科技技术的渴望和对世界秉承开放和终身学习的态度使然。

　　在这背后，是无数个中国企业的披荆斩棘的前进之路。

　　曾经“产品”“速度”“制造”是中国企业给予世界最大的印象，那么，未来“品牌”“品质”与“创新”将会是中国企业新的标签。我们欣喜的看到，一大批中国企业的名字随着国家的崛起而扬名国际。在世界的经济丛林里，中国企业的大树正在茂密生长，成为推动世界进步和传承发扬中华文化的重要推手。