机遇与挑战并存 福建立兴打造冻干食品标杆企业

　　疫情之下,冻干面、冻干皮蛋瘦肉粥等单品被抢购一空,冻干食品凭借“超长待机”的特性成功出圈,在速食食品大军中占据了一席之地。而冻干的应用绝不仅于此。近年来,冻干已被广泛用于药品、化妆品、食品等各行各业,并伴随“消费升级”、“健康黑科技“的理念一起出现,影响着消费者的购买决策。

　　在国内冻干食品行业中,福建立兴是一个不可忽视的重要力量。作为福建省第二批新晋入选的工业龙头培育企业,立兴致力于成为冻干食品行业的领导品牌,显然也对自己提出了更高的标准和要求。作为一家比较传统型的企业,目前立兴也在进行自我转型当中,如若想要持续引领行业发展,立兴还需要作出转变。

　　福建立兴转型发展面临三大挑战

　　作为福建立兴的总经理,郭树松对公司战略发展起着至关重要的作用,面对当下的行业发展,他表示福建立兴虽然是行业中的头部代表,但在发展过程中依然面临众多难题与挑战:

　　第一,人才方面的挑战。在业务规模和行业涉猎扩大的同时,企业内部是否具备充足的人才、是否有足够潜力的未来领导者,将成为企业能否进一步保持竞争力的关键。立兴在创新型高新技术人才和管理人才方面都是比较紧缺和急需的;

　　第二,自主品牌运营的挑战。从ODM到自主品牌角色的转换,立兴自主品牌的运营尚处于摸索阶段,这是一个全新的领域,挑战和机遇并存。如何稳健、长足的发展是企业目前面临的难题;

　　第三,技术创新方面的挑战。实行转型升级的根本动力主要来自于市场的竞争压力及政策、环境的导向。当前国内产业结构的调整,劳动力、原材料不断上涨等因素下,使企业创新、转型升级的动力不断上升。

　　机遇与挑战并存 福建立兴未来可期

　　面对机遇与挑战,郭树松曾坦言表示,未来五年,立兴将充分抓住消费者日益增长的美好健康生活需求和消费结构升级的契机,继续加强研发体系的建设,建设并完善多品类、广覆盖的冻干食品智能化生产体系。在巩固现有市场份额的前提下,公司也将持续探索新零售模式,结合线上线下的销售渠道,精准服务客户扩充下沉渠道资源,整合产业链资源强力发展自有品牌。

　　国外市场上的冻干食品多种多样,主要有冻干速溶咖啡、冻干牛肉以及各种冻干果品、冻干蔬菜、冻干粥、冻干面条、冻干豆腐、冻干速溶茶、冻干汤料、冻干蛋白粉等,还有一些冻干旅游食品和冻干休闲食品也深受广大消费者的喜爱。相信随着以福建立兴为首的企业逐步提升自我,完善企业发展,我国的冻干食品行业将会迎来崭新的腾飞发展。