今麦郎凉白开亮相厨师长技能大赛，让中华饮食文化焕发新活力

　　我国饮食文化源远流长,传扬优秀文化,成为一代又一代餐饮人尤其是厨师长的担当和责任。为提高餐饮从业者的厨艺技能、展示中华饮食文化,近日,北京市海淀区旅游行业协会在北京举行“2021第四届厨师长技能大赛”。今麦郎凉白开瓶装熟水成为本次活动用水,再次助力中华优秀传统饮食文化焕发新的活力。

　　图:今麦郎凉白开支持2021厨师长技能大赛

　　厨艺传承与创新,中华餐饮文化大放光芒

　　“厨师长技能大赛”是展现我国饭店行业专业技能的一项大型活动,已连续举办3届,目的是在结合我国饭店的文化背景和经营特色的基础上,展示我国厨师长的精湛厨艺,展现我国深厚的餐饮文化底蕴。

　　本次技能大赛上,来自各大星级酒店的参赛大厨们,可谓个个“身怀绝技”,他们承习经典美食文化,同时创新现代厨艺技术,纷纷将中华大地不同的饮食种类搬上餐桌。厨师长献艺的菜品,东南西北,不仅颜色亮丽,造型各异,而且创意满满,味道独具特色,将中华饮食文化的博大与深邃展现得淋漓尽致。

　　图:今麦郎凉白开支持2021厨师长技能大赛,美食与好水相得益彰

　　今麦郎凉白开,创造性转化中华饮食文化

　　除了美食,中华民族的健康饮水文化同样历史悠久,尤以熟水文化最为经典。明代李时珍在《本草纲目》中提到的“太和汤”,就是大家所熟悉的熟水。据《本草纲目》记载,太和汤,热汤须百沸者佳,若半沸者,饮之反伤元气,作胀。

　　看似普通的熟水,其实承载着深厚的民族智慧和文化底蕴。国人饮用熟水凉白开已有数千年的历史,从养生角度出发,饮用煮沸后自然晾凉的熟水凉白开,更有益于身心健康。

　　本次厨师长技能大赛的活动专用水,正是来自今麦郎的凉白开。今麦郎上线世界第一条熟水无菌生产线,采用UHT125℃纯物理高温烧开杀菌工艺,推出瓶装熟水凉白开,开创了熟水新品类,为包括饭店客人在内的所有消费者,提供了一种新的更健康的饮水选择。

　　从传统饮水文化中获取灵感的瓶装熟水凉白开,与现场的美味佳肴相得益彰,得到了专家、厨师们的频频点赞。

　　2021厨师长技能大赛的举办,以一种良性竞争的模式,为传统饮食文化搭建起一个交流与沟通平台,方便专业人士更加系统的分享菜系文化知识,方便更多消费者认识和了解美食与好水,让世界爱上中国味道。

　　图:今麦郎凉白开“口感柔,喝着舒服”