“硬核”科普来啦！ 首届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛正式启动

　　2021年4月27日,由中国食品科学技术学会携手北京科拓恒通生物技术股份有限公司(以下简称:“科拓生物”)共同举办的首届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛启动仪式在北京举行,该活动以“青春活力 ‘益’‘菌’突起”为主题,面向全国高校发出邀请,希望能够通过趣味竞赛的方式,在高校普及益生菌科学知识,提升大学生群体对益生菌相关知识的科学认知,进而通过他们向大众进行传播。

　　启动仪式上,中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇、北京科拓恒通生物技术股份有限公司总裁刘晓军出席活动并致辞,中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、浙江大学生物系统工程与食品科学学院何国庆教授向与会人员讲授开赛“第一课”,中国工程院院士、江南大学校长陈卫教授、内蒙古农业大学张和平教授、首都医科大学北京世纪坛医院石汉平教授、中科院微生物所东秀珠研究员等益生菌领域众多知名专家学者以及科拓生物代言人傅园慧为竞赛送上寄语。活动当天,40所参赛高校逾400位师生线上参会,共同见证了首届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛正式启动。

　　中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇在致辞中表示,“近年来,益生菌、肠道菌群的研究热度持续高涨,益生菌的健康作用受到全社会的广泛关注,益生菌科研与产业也迎来快速成长的机遇期。益生菌产业的蓬勃发展离不开扎实的科学研究,更离不开益生菌科普工作的持续坚守。中国食品科学技术学会高度重视青年人才的成长与成才,举办的学生创新活动已有13年,并逐渐在业界形成“种子”效应。本次益生菌科普知识竞赛,旨在激发大学生群体对益生菌知识的学习热情,不断提高大学生们的益生菌知识水平,锻炼大学生的实践能力,为益生菌产业尤其是为益生菌科普工作的未来蓄积年轻的力量。”

　　科拓生物总裁刘晓军在致辞中表达了对益生菌科普知识竞赛的支持和期待,他表示,“益生菌行业的知识普及工作非常重要,只有不间断地向消费者科普科学、正确的益生菌知识,让科学和正确的信息传播出去,市场上的虚假、错误的信息才会没有立足之地,益生菌行业才能够拥有良好地发展环境。作为国内首家益生菌上市企业,科拓生物非常愿意与中国食品科学技术学会这样专业的机构合作,与众位益生菌领域的学者专家合作,为益生菌知识科普贡献自己的力量,希望这样的科普活动越来越多,我们的益生菌行业越来越好,祝福所有参赛的同学们都能够有所收获,取得好成绩。”

　　活动当日,中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、浙江大学生物系统工程与食品科学学院何国庆教授应邀讲授了主题为“科学认识益生菌”的开赛“第一课”,分别从“什么是益生菌”“益生菌的功能”“科学认识益生菌”和“益生菌产品选购”等方面展开科普,用幽默风趣的语言让同学们对益生菌有了“初印象”。何国庆教授表示,“全民健康十分重要,营养与健康的时代已经来临,亚健康生活方式会造成肠道菌群紊乱,而益生菌作为肠道健康的守护者,经过多年的科学研究已经发现了诸多益生功效。”何教授由浅及深,讲解了益生菌的相关知识,为同学们上了一堂很好的科普课。

　　据介绍,首届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛共有40所高校参赛,参赛高校在读学生均有资格参与本次竞赛,包括本科生、硕士研究生、博士研究生等,参赛人员不限专业,只要对益生菌感兴趣,都可以参与其中。竞赛分为海选、复赛、决赛三个阶段,海选结束后每所参赛高校将选拔组建5人的参赛队伍,开始“组团”PK,40支参赛队伍将角逐出前三名优胜团队,此外,还有优秀团队、优秀组织高校、最佳视频团队、最佳人气团队也在等待着杰出的参赛团队“解锁”。