解读今麦郎“大汤面”：在“共性”中打造个性

　　近年来，因为营养丰富、易于消化、口感醇香等优点，汤面品类颇受消费者喜爱，这也让众多企业纷纷布局汤面产品：统一“汤达人”、康师傅“汤大师”、白象“汤好喝”……最近一款融合了大面与汤面概念的今麦郎“大汤面”，凭借出色的市场表现和消费者们的好口碑引发了人们的关注。

　　“大汤面”是今麦郎旗下“一桶半”系列所开发的最新产品，刚一上市就凭借着“大份量汤面”的特点，在网红博主中引发了一波测评和分享的热潮， 由于出色的口感及浓郁的汤头，很多消费者都自发成为了这款面的回头客：“汤太香了，像妈妈在家里熬得鸡汤一样。”

　　除了消费者的好口碑，今麦郎大汤面也有着不俗的市场表现，销量不断快速增长。有相关产品专家指出，今麦郎“大汤面”将自己擅长的大面和时下流行的汤面相结合，融合了流行品类，同时产生了1+1>2的效果，是方便面产品研发的优秀示范。

　　“大汤面”风格独特：大份量，超满足

　　用料讲究。区别于市面上其他汤面的粉状或小汤包所采用的高浓缩技术，今麦郎的“大汤包”采用“长”“长”联合技术，通过长时间发酵的植物调味料和长时间炖煮的肉骨汤相结合，汤料低浓缩，最大程度的保留汤的原汁原味。

　　除去汤料，“大汤面”还有今麦郎面好这一“天生”优势。今麦郎自己的优质麦田，为旗下产品提供了可靠的原料。优质面粉让面条更筋道爽滑，吸收美味汤汁，让大汤汤料的美味发挥得更到位。

　　除了好汤好面，“大汤面”系列一上市就赢得了消费者青睐的最关键要素，还是在于它区别于其他汤面产品的“大份量”。大汤面延续“一桶半”“一袋半”的品牌效应迎战市场，凭借“大份量汤面，超满足”的产品概念，成功获取消费者关注，双向收割市场中汤面爱好者和大面爱好者。

　　在汤面市场的“共性”中打造“个性”，是今麦郎“大汤面”销量不俗的秘诀。

　　从细分品类中开发爆品 打造企业新机遇

　　很长一段时间里，方便面市场品类趋同、口味趋同。因此，细化市场，分割出新的品类，才能为企业打造新的机遇。但这同时也考验着企业的战略眼光和布局能力。

　　今麦郎在细化市场，开发品类上很有经验。在2020年，今麦郎“一桶半”系列突破50亿份销量，成为方便面行业中炙手可热的爆品系列。

　　一桶半系列的“爆”，得益于今麦郎的定位思维和多年来积攒下来的创新技术。在过去，方便面的微创新都聚焦于口味，但没有任何一家企业在“份量”上做文章。

　　今麦郎凭借独到的产品逻辑和对消费者需求精准的洞察力，从细分品类中开发爆品，形成一个以“一桶半”为核心的产品矩阵。

　　汤面是近两年又一市场细分领域，带着过去细分品类的成功经验，相信今麦郎在汤面领域也会交出一份亮眼的成绩单。

　　多线布局 “大汤”完成企业品牌战略布局

　　今麦郎选择入局“汤面”，并使其加入自己的“一桶半”品牌规划，体现出了企业的战略智慧。开发大汤系列，是“一桶半”品牌战略的体现，又一次实现品牌覆盖，抢占“汤”品类市场。

　　今麦郎“大汤面”系列的方便面TVC登录了央视，潮流酷炫的风格更加契合时下年轻群体的喜好，也映射出今麦郎通过细分品类覆盖更多消费者群体的雄心和信心。

　　在“大面”市场有着绝对的竞争优势的今麦郎，凭借着对消费者群体的精准洞察力，又一次在汤面市场攻池掠地，不断通过优势互补和产品研发，达到1+1>2的市场效果，也让“一桶半”的品牌影响更加深远。