阿勒泰地区社会各界积极行动起来 倡导“光盘”，拒绝“剩”宴

　　阿勒泰地区在全地区范围内持续开展文明餐桌行动，采取多种形式，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，大力倡导厉行节约、反对浪费的社会风尚。

　　阿勒泰地区各单位(部门)纷纷发出倡议书，倡议干部群众厉行节约、倡导“光盘行动”，当好“杜绝舌尖上的浪费”的表率者和引领者;广大干部职工要争做“光盘行动”的参与者、珍惜粮食的推动者;互相监督，人人贡献力量，让节约就餐成风尚。

　　阿勒泰地区旅游协会发布倡议书，号召阿勒泰地区各景点景区、酒店、民宿、旅游餐饮等提供餐饮服务的会员单位，全面持续开展“厉行节约，杜绝浪费”行动，让节粮爱粮成为一种习惯，让节俭来标注社会文明的新刻度。

　　阿勒泰市充分发挥党员领导干部示范作用，带头制止浪费行为，坚持把“光盘行动”进行到底，努力在全社会形成节约粮食、崇尚节俭、科学饮食的文明习惯;布尔津县各部门积极行动起来，自觉抵制餐饮浪费，推出节约新招，食堂中浪费粮食的现象明显减少，节俭在全县逐渐蔚然成风。

　　阿勒泰市税务局党员干部率先通过微信朋友圈发出“节约粮食，杜绝浪费”倡议，45名党员干部纷纷承诺，做光荣的“光盘族”，做文明城市建设的“主人翁”。阿勒泰市税务局的食堂里悬挂着宣传画，每张餐桌上摆放提示牌。食堂根据每天用餐人数改进食品采购数量。同时，推行“大份”“半份”“小份”的分餐模式，干部职工可以按需按量取餐，减少浪费。同时，修订单位食堂管理规定、食堂卫生制度等，把节约理念贯穿食材采购、做餐配餐以及干部用餐各个方面，有效控制了原材料和成品饭菜的浪费。通过制度上墙、每日公布菜谱和采购价格、设立监督岗等措施，教育引导干部文明就餐，对浪费现象实施经济惩戒、内部通报。

　　哈巴河县教育系统组织各中小学校、幼儿园在线上开展了形式多样的“珍惜粮食、拒绝浪费”主题教育活动，在全县教育系统内营造以浪费可耻、节约为荣的良好氛围，教育引导广大师生重拾节俭美德。

　　喀纳斯景区铁热克提乡杜绝餐饮浪费从日常抓起，从点滴管起，从一日一饭的要求做起。该乡要求机关干部，排队打饭、按量打饭，改掉不良习惯，真正将杜绝餐饮浪费的要求践行至实处，落实在经常。

　　在阿勒泰市喀拉希力克乡政府食堂，工作人员有序取餐，每个人餐盘里的菜量并不是很多，同时最明显的变化是饭菜回收袋里的剩菜剩饭越来越少了。

　　福海县融媒体中心每天根据用餐人数，定人定量，既保证用餐人员吃饱，又要保证营养搭配，同时还要避免用餐浪费。食堂每天采购一次，根据每日用餐需求定量用餐，对用不完的食材注意保鲜，厉行节约、杜绝铺张浪费。

　　各县融媒体中心还加大宣传力度，倡导全社会大兴厉行节约、反对浪费之风。青河县通过融媒体中心多平台宣传，以及在社区张贴海报、开办宣传栏，在餐饮场所营造宣传氛围等方式，广泛报道宣传餐桌文明、节俭惜福理念，同时，结合日常精神文明创建活动广泛开展餐饮服务人员培训、饭店服务技能大赛等，在日常服务中广泛提示节俭点餐、免费发放打包餐盒，文明餐桌行动在县域内全面铺开，目前，在该县党政机关、事业单位、学校食堂和酒店饭馆均已覆盖。

　　“画漫画倡节俭”。这几天，新疆阿勒泰边境管理支队齐巴尔边境派出所民警杨志川利用工作之余，以“光盘行动”“勤俭节约”等主题，创造了《厉行节约，我是认真的》系列漫画。 “目前我们已经通过发放漫画纸质版、利用微信等平台推送电子版的方式，宣传教育引导群众拒绝舌尖上的浪费。”杨志川介绍。

　　现在，厉行节约、反对浪费的良好风气在阿勒泰地区蔚然成风。

　　在阿勒泰市的各大酒店、餐饮店、机关食堂里，已随处可见印有“光盘行动从我做起”“浪费可耻、节约为荣”“敬畏粮食、尊重劳动”等字样的海报。

　　阿勒泰市金都酒店率先推出多种类“小份菜”，既满足了市民对菜品多样化需求，又避免了过多点餐的餐后浪费，价格普遍下降40%左右。此外，该酒店将制止餐饮浪费还纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾。“我们工作人员会在客人点餐的过程中提醒消费者‘吃多少点多少，吃不了就打包’，并提供打包服务。”金都酒店执行总经理赵峰海说。

　　青河县旅游宾馆餐厅从购买食材到后堂厨师手中，再由服务员送到餐桌上的每一个细节操作上都主动践行节约粮食、拒绝浪费的餐饮理念。该宾馆还推出自助餐，让消费者根据自己的需求和饮食爱好选餐，同时还推出了大盘和小盘用餐。

　　在布尔津县旅游宾馆宴会厅，节约粮食、文明用餐等节约粮食的标语随处可见，每一个餐桌上都摆有争做“光盘族”等节约用餐宣传卡，时刻提醒着每一名就餐人员要珍惜粮食，倡导勤俭之风。同时工作人员也时刻提醒就餐人员不剩菜、不剩饭，大厅里的每桌饭菜都所剩无几。

　　目前，阿勒泰地区广大干部群众纷纷以实际行动坚决制止“舌尖上的浪费”，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，以“光盘”为荣、以“剩” 宴为耻的风尚已在阿勒泰地区形成。

　　“以前食堂就餐，担心吃不饱就会一次性打上很多，有时候吃不完就倒掉了。现在我们是少拿多取，次次光盘，不仅饮食健康了，也节约了粮食。”喀拉希力克乡机关支部党员、党建专干阿依霞·玉素甫说。

　　“我们平时打饭的时候，都是按自己的饭量去打，尽量少打一点，要是不够吃的话可以再去打第二次饭，这样就杜绝了浪费，也是想让光盘行动从我们自己做起。”福海县融媒体中心记者王静茹说。

　　“师傅，给我来小份番茄炒蛋、小份鱼香肉丝。”8月18日中午，入住阿勒泰市金都酒店的客人张路来到餐饮区点菜就餐。与以往不同，他也按自己的饭量点餐了。

　　“现在，我一般都是按小盘来定，可以避免浪费。”在青河县旅游宾馆餐厅，消费者韩振远说。(吕文 董世菊 陈凤圆 何大伟 努尔古丽 肖叶 雒杨雪 娜孜拉 王呈 刘金锐 木哈买提·金恩斯)