来源: 责任编辑:李琦
2020年7月31日-8月1日,源自贵州百年原址酒业与广州君子优品电子商贸有限公司联合推出的全新酱酒品牌:原址老号,携手地产圈高尔夫俱乐部和君子优品股东一起,正式开启二天一夜的【溯源酒香 · 寻酱中国】之旅。
溯源美酒河,古镇酱香撑起中国白酒的世界之心。
31日,地产圈高尔夫俱乐部和君子优品股东考察团一行,率先来到酱香白酒香飘世界的第一酒镇-茅台镇,亲身感受这里的山水林风以及得天独厚的酿酒环境。在茅台镇中国酒文化博物馆里,考察团认真聆听酿酒大师的讲解,通过珍贵的文物展览、酿酒工艺的立体展示、以及震撼的多媒体演示,系统地溯源茅台酱香,对茅台酱香白酒的整个纯粮酿造技艺有了初步理解。
图 / 中国酒文化博物馆
从中国酒文化博物馆参访结束后,考察团在原址老号基酒酿造基地进行更深层的寻酱研学之旅。总所周知,自2001年,茅台镇7.5平方公里的范围内成为了茅台酒的核心源地,也成为了酱香酒的高贵血统和优良品质的标签。而原址老号的基酒酿造基地坐落在美酒河-赤水河岸边上,于茅台酒核心产区之内。在这里考察团参观了现代化生产设备和环境,零距离接触酿酒原料及观看基酒酿造流程,更在藏酒酒窖现场开坛,品味茅台酱香基酒的原始辛辣以及幽幽酒香。据贵州茅台保健酒业惠水分公司董事长、贵州百年原址酒业董事长介绍,在酒窖里存放的基酒都是在继承和发扬坤沙古法酿造技艺的基础上,投入大量高科技研发,限量酿造的。并且需要存放5年以上,才能由酿酒大师进行下一步调制,最后才酿成我们原址老号系列产品。
图 / 贵州百年原址酒业有限公司
随后考察团获邀在原址老号会馆、原址老号酱香老酒研学基地参加原址家宴。在这里,不仅有茅台仪式感的美食体验,还品鉴了由原址老号首席酿酒大师亲自为本次家宴打造的专属酱香老酒。把酒言欢,考察团与酿酒大师深入探讨酿造工艺,沉浸式地观摩学习更多酱酒知识,让本次寻酱研学之旅得到了升华。
图 / 原址老号酱酒研学基地、原址老号会馆
礼遇原址,寻酱中国。
近年来,随着酱香型白酒的市场价值逐渐被消费者认可,茅台镇大坛窖藏成为一个新的酱香型白酒的消费+投资的热点。然而,大坛窖藏受制于酿酒工厂的规模(有的甚至只是酿酒的作坊)管理的规范性,以及工场信誉的多方面因素制约,茅台镇酱香型白酒窖藏市场鱼龙混杂,消费者利益难以保障。
原址老号独创原瓶窖藏酱香白酒模式,大大保障了消费者存酒后的品质和利益,开创了中国酱香型白酒原瓶窖藏的范本。
原址老号打造的寻酱中国之旅,是去标准化的研学之旅。真正落实到生产、灌装、窖藏的每一处细节。8月1日,考察团告别酱酒故乡茅台镇,到达贵州茅台保健酒业有限公司惠水分公司进行参访。这里是贵州茅台酒厂(集团)保健酒业白酒生产基地,也是贵州百年原址酒业公司深度战略合作的基地,基酒储存能力达5000吨,拥有现代化生产包装线7条(在建2条),引进国外进口先进检测设备,按照国家检验部分规定对产品进行严格检测,确保质量安全。
图 / 贵州茅台酒厂(集团)保健酒业公司惠水分公司
考察团参观了酒厂现代化的生产设备,实地探寻原址老号灌装生产线以及原瓶窖藏基地,并于原址老号藏酒典礼现场参与盲品酱香名酒及封印仪式活动。在藏酒典礼仪式上,君子优品总经理为考察团剖析原址老号品牌诞生的初衷,就是为了复原古本酱香老酒,坚守传统的纯粮酿造,实实在在地为消费者带来源自茅台镇酱酒原味。这是一种以匠心执着追求品质提升和溯源的精神,是追求复原中国酱香型白酒传统技艺的一种态度。这不仅仅是白酒,更是中国优质传统文化的复原,这不仅仅是原址老号的,更是君子优品的。
图 / 原址老号印级产品(青印、红印、黄印)
考察团在认真听取原址老号品牌建设后,纷纷在产品展示区观看原址老号首期面世的三个印级产品:青印、红印、黄印。他们表示从产品包装到白酒酱香,每一个细节都感受到原址老号的用心之处。并且出窖即灌瓶窖藏,给予他们很大的安心和信心!最后,在百年原址酒业董事长的主持下,特邀考察团领导:中大房地产EMBA同学会会长、中房金融地产国际商学院院长、广州君子优品董事长、广州君子优品执行总经理,为首次面世的原址老号三个印级产品进行藏酒封印。
图 / 原址老号藏酒封印
在结束首期两天一夜的寻酱中国研学之旅后,原址老号将继续坚持经典的传承,聘请古本酱酒大师团队匠心复原。坚持尊重时间的修炼,专注老酒臻酿,每年限量出产。坚持品质的保证,出窖即灌瓶,原瓶窖藏更安心。
原址老号,古本酱香原址原窖复原工程。
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